食用蔬果皮来养生

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　　*瓜是人们常吃的蔬菜，你是否知道*瓜皮的好处呢？*瓜皮能排**瓜皮中含较多的苦味素，是*瓜的营养精华所在。食用带皮*瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排*。此外，*瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、*瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”适合减肥者。如果你正在减肥的话，可以选择这样的方法来为你的减肥计划加点成功率。

　　番茄作为人们常吃并且很多人喜欢的蔬菜，在人们生活中扮演着重要角色。番茄皮预防癌症番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。番茄皮中的农药含量也是比较少一些的，你可以放心清洗食用。 

　　食用果蔬皮的时候在选择上应该注意哪些方面的问题呢？食用果蔬皮， 选择有机果蔬，若条件有限，获绿色食品认证的也可以。如果都不行，就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡一会，用柔软的刷子刷洗，有必要的话，再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能造成二次污染。想用果蔬皮来养护身体的你可以参考上述的建议来选择下的好。

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