冬季滋补养身必备菜品

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　　天冷的时候我们就需要滋养身体，鸡肉这种温补的食材就成了滋补养身的好东西。在所有做法中，鸡汤是不错的选择。但总喝鸡汤，难免觉得单调，这里给您推荐一款集主、副、荤、素于一身的汤——杂粮参鸡汤。让你喝鸡汤不再感觉单调。

　　这道鸡汤做出来之后的亮点，就在于这道杂粮参鸡汤，汤可以喝，鸡肉和杂粮都可以吃，如果再放些白菜、青笋等蔬菜，既好吃又营养。这样，主、副、荤、素和汤就全有了。与其做这么多种类的菜品，还不如做这么一道汤呢！

　　做这道汤的材料也是有讲究的。需要提醒的是，煲汤建议用童子鸡，肉质鲜嫩、大小合适，方便炖煮。杂粮可以根据喜好选择。糯米有黏性，会使汤的味道更浓。红枣在炖煮前，用手撕开再放入，营养更容易溶出。用*参炖汤，相对柔和些。如果此时已经感觉迫不及待的话，那就赶紧回家做鸡汤吧！

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关键字：杂粮参鸡汤