选择水果不应以貌取果

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　　人们一般在挑水果的时候大都喜欢挑看起来好看一些的，近日，某网站的一项报道却告诉我们，买水果同样不能“以貌取果”——有擦伤淤痕的水果其实更利于人体健康。你是不是也觉得比较纳闷呢？不太明白的话，跟着小编来了解下。

　　为什么一些带伤的水果吃起来会人体会更加健康一些呢？某国的一项新研究发现：超市在上架的时候总是选择那些外观好看的水果，但实际上表面有擦伤淤痕的水果反而含有更多对人体健康有利的植物化学物质——因为擦伤调动了水果内部的防御机制，使其生成了更多的抗氧化物质。不过，虽然有些斑痕的水果好，但是这种水果可能更容易出现腐败变质，所以购买时要注意，不要有腐败的地方，买回后要尽快吃掉。这些就是人们在选择水果的时候需要注意的问题。

　　上述选择水果的这种说法当然是有一定的依据的，你对此了解多少呢？研究显示，传统的蔬菜和水果品种比现代市场中的新生代更健康。“长相平凡”的苹果中抵御疾病的化学物质数量比那些光亮鲜嫩的现代苹果高很多。某科学家耗时多年对苹果、香蕉、洋葱、芒果和茶的传统品种进行研究后发现：传统的*褐色苹果比光泽圆润的现代苹果含有更多的根皮苷，这种化学物质能降低人们患2型糖尿病的可能。因此，建议人们在买水果的时候不要购买看起来太好的水果，对身体不怎么好。www.bflvye.com

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关键字：以貌取果